Liguai

2015
  • DESCRIPCIÓN
  • FICHA TÉCNICA
  • NOTA DE CATA
  • RECONOCIMIENTOS

LIGUAI es una mezcla de Syrah, C.Sauvignon y Carmenere, signi? Ca “adivino” en mapudungún y es el nombre del Fundo donde se encuentra la bodega Perer Cruz. Las uvas son cosechadas a mano durante la última semana de abril, donde se busca la correcta maduración de los taninos y sabores. Pequeños lotes de uva son separados para obtener características únicas de cada parcela. Las uvas se seleccionan y limpian en las mesas especiales en la Mesanina, y luego se abren a los estanques de acero inoxidable por el método gravitacional, donde el hijo es molido y luego continúa una maceración en frío

46% Syrah – 30% Cabernet Sauvignon – 24% Carmenere

16 meses, 100% roble francés (50% nueva y 50% primer uso)

Rendimiento: 3.5 ton / ha

% ALc: 14.5

Total de Acidez: 3.54 g / l

Ph: 3.57

Los aromas de la complejidad y la elegancia esperan ser descubiertos: bayas, pimienta, cedro, y chocolate, mezclado con un ligero tostado propio del roble francés. Es un vino concentrado con taninos sólidos con un largo y persistente.

reconocimientos

$ 25.990

Precio Ref: $ 29.990

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