Cabernet Sauvignon Limited Edition

2017
  • DESCRIPCIÓN
  • FICHA TÉCNICA
  • NOTA DE CATA
  • RECONOCIMIENTOS

Las uvas son cosechadas a la tercera semana de abril, donde se busca la correcta maduración de los taninos y sabores. Pequeños lotes de uva son separados para obtener características únicas de cada parcela. Las uvas se seleccionan y se mantienen limpias en las mesas especiales en la Mesanina, y luego se presentan en el acero inoxidable por el método gravitacional, donde el hijo se molida y luego se continúa una maceración en frío de 4 días a 10ºC. Para el manejo de la extracción se usa un cuidadoso bombeo para obtener taninos suaves durante la fermentación alcohólica. Finalmente el periodo total de maceración es de 30 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés.

96% Cabernet Sauvignon – 4% Petit Verdot

16 meses, 100% Barrica Francesa (50% nuevas y 50% primer uso)

Rendimiento: 5.7 ton / ha

% Alc: 14.0

Total de Acidez: 5.42 gr / l

Ph: 3.57

Nuestro Cabernet Sauvignon Edición Limitada, destaca por sus intensos aromas frutales, buen volumen, potencia y equilibrio en la boca.

reconocimientos

$ 11.990

Precio Ref: $ 14.990

-
+
AGREGAR AL CARRO
VER MÁS : CATÁLOGO Cabernet Sauvignon Limited Edition
Agregado al carrito

PRODUCTOS DEL CARRO

CARRO DE COMPRAS